|
|
Beyler at, halk ise ancak koyun eti yerdi! “At eti, Türkler’de baş sırayı tutan bir yiyecek
idi. Koyun ise, ancak halkın gıdalandığı bir hayvandı. Fakat öyle anlaşılıyor
ki, Müslüman Oğuzlar’da, at önemini kaybetmiş ve onun yerini ‘Koyun ile
sığır’ almıştı. Bunu, Oğuz destanındaki pay ile ilgili bölümlerden
anlıyoruz.” (Bahaeddin Ögel, Türk Kültür Tarihine Giriş, cilt 1, s.51) |