|
|
|
|
Kırmızı et mi balık mı? “Her gün et yenmezdi. Fakat yakın
zamanlarda yapılmış olan araştırmaların sonuçları, Mısır’da et tüketiminin
uzun süre sanıldığından daha fazla olduğunu ortaya koymuştur. Daha ziyade tanrı sunakları ve
cenaze sofralarında görülen sığırın, kümes ve av hayvanlarının yanı sıra
daha ucuz olan koyun, keçi ve domuz eti de yenilirdi. Yine de günlük sofrada,
etten çok Nil, Kızıldeniz ve Akdeniz sularında bol bol bulunan balık görülürdü.
Gerek et ve gerekse balık ya taze
olarak tüketilir, ya da kurutulur veya konserve edilirdi.” (Dominique Valbelle, Eski Mısır’da
Yaşam, S.112) |